Receta de Manel Peña.  Hace poco alguien preguntó en una red social cómo hacer que el pan integral subiera,  es una pregunta recurrente, que veo que va saliendo cada pocos meses. Para hacer un pan integral primero tenemos que conocer las diferencias entre una harina cernida y una harina integral. En el proceso de molienda … Sigue leyendo Pan Integral con Levadura