Receta de Carmen Rios Robledo Ingredientes: – 10% de Nueces – 10% de Arándanos y dátiles troceados – 80% harina Trigo Ecológico Blanca W-200 MP – 20% harina de Trigo Ecológico Blanca W-300 – 73% Hidratación – 2% Sal – 20% Masa madre al 60% de hidratación – Pizca de levadura seca Elaboración: Autolisis de … Sigue leyendo Pan de trigo ecológica con nueces, arándanos y dátiles