PAN DE ESPELTA. Formula y procesos desarrollados por Manel Peña. (en las redes sociales como “kinslord”). BLOG:  Kinslord’s Sourdough  (https://fb.me/kinslordsourdough Este es un pan de espelta 100% en el que estoy trabajando, la base es la Espelta Ecólogica Blanca de Harina Tradicional Zamorana , y para potenciar su sabor usamos masa madre de Espelta Integral Ecólogica de Harina … Sigue leyendo Pan de Espelta Ecológico 100%