Formula y procesos desarrollados por Manel Peña. (en las redes sociales como “kinslord”). BLOG:  Kinslord’s Sourdough  (https://fb.me/kinslordsourdough) Aquí teneis una versión mas sencilla del Pan de Pueblo, sin autólisis, sin preferementos, sin retardos, un pan de pim pam pum  … lo hago, lo horneo y … no, no me lo como, que lleva bastante integral … Sigue leyendo Pan de Pueblo. Version Levadura. Proceso rápido