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Harina Centeno Ecológico Integral»MolinodePiedra»25Kg

44.50

RECETA

Pizza Harina Tradicional Zamorana y Centeno Eco Integral

Precio: 1,78€/Kg

Características:

-100% integral. Molturación Grano Completo.

-Ecológica.

-Color oscuro.

-Alto contenido en fibra alimenticia.

Usos:

Panes con marcado aroma y sabor

Descripción

Harina Centeno Ecológico Integral»MolinodePiedra»25Kg

Harina Centeno Ecológico Integral»MolinodePiedra»25Kg

Harina de centeno ecológico certificado, en su variedad de grano verde.

Molturado en nuestros Molinos de Piedra, adquiere su característico color oscuro, sabor y aroma.

Rica en fibra alimenticia y menos contenido en gluten que la harina integral de trigo.

Favorece el tránsito intestinal, así como las dietas para personas diabéticas o con alto nivel de colesterol.

El centeno es una rica fuente tanto de carbohidratos complejos como de fibra principalmente, incluso un poco superior al del trigo. También se considera una importante fuente de proteínas, contiene vitaminas del grupo B y minerales importantes como el zinc y selenio, que actúan como antioxidantes.

Panes de centeno integral ecológico, de marcado aroma y sabor

Aquí tenéis una versión mas sencilla del Pan de Pueblo, sin autólisis, sin preferementos, sin retardos, un pan de pim pam pum  … lo hago, lo horneo y … no, no me lo como, que lleva bastante integral y es mejor dejarlo reposar unas cuantas horas.
Este es un pan ideal para adentrarse en el mundo del pan en casa, es una masa muy estable, que se trabaja muy bien, muy versátil ya permita hacer un amplio abanico de formados con ella.
https://molinoszamoranos.com/pan-de-pueblo-version-levadura-proceso-rapido/

Información adicional

Peso 25 kg

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