Semillas

Añade textura y variedad a tus panes, bizcochos y recetas con semillas de chía negra, lino dorado y sésamo dorado. También encontrarás un topping de semillas para decorar panes especiales y utilizar en otras preparaciones. Todos los productos se presentan en bolsas de 500 g y permiten elegir entre semillas individuales o una mezcla preparada para panadería.

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Semillas

Semillas de chía negra 500 g

3,98 €

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\r\n\r\n7,96 \u20ac/kg\r\n\r\nUsos:\r\n\r\nProductos de panader\u00eda\r\n\r\nProductos horneados\r\n\r\nCereales para el desayuno\r\n\r\nBizcochos, magdalenas o panes con tu receta de siempre y espolvorea una o dos cucharadas soperas de\u00a0CHIA\u00a0antes de hornearlos.\r\n\r\nConservar en un lugar fresco y seco. Puede contener trazas de gluten, s\u00e9samo, frutos de c\u00e1scara, soja y cacahuete.\r\n\r\n ","slug":"semillas-de-chia-negra","product_url":"https://molinoszamoranos.com/producto/semillas-de-chia-negra/","add_to_cart_url":"https://molinoszamoranos.com/carrito/?add-to-cart=282","stock_status":"in_stock"}

Semillas

Semillas de lino dorado 500 g

3,39 €

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Semillas

Semillas de sésamo dorado 500 g

4,43 €

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Semillas

Topping de semillas para pan 500 g

4,33 €

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Semillas individuales y mezclas para pan

La categoría ofrece cuatro opciones en formato de 500 g. Las semillas individuales permiten controlar la proporción y combinar cada ingrediente según la receta. El topping facilita una mezcla preparada para coberturas y panes especiales.

Chía negra: para incorporar a masas, productos horneados y cereales de desayuno.
Lino dorado: puede añadirse a panes, galletas, bizcochos, cremas, yogures y ensaladas.
Sésamo dorado: aporta una textura crujiente y se utiliza en panadería, repostería, panes de hamburguesa y ensaladas.
Topping de semillas: mezcla de lino marrón, girasol, sésamo y copos de centeno para decoración y elaboración de panes.

Cómo utilizar semillas en panadería

Puedes incorporarlas dentro de la masa, utilizarlas como cobertura o añadirlas al final de la preparación. La cantidad y el tratamiento previo dependen de la receta. Algunas semillas absorben agua, por lo que puede ser necesario ajustar la hidratación de la masa.

Para conseguir una cobertura uniforme, humedece ligeramente la superficie antes de aplicar las semillas y sigue el proceso de fermentación y horneado previsto. En bizcochos, galletas y otras recetas conviene empezar con cantidades moderadas para valorar textura y sabor.

Revisa ingredientes y alérgenos

Consulta la ficha y el etiquetado de cada producto para comprobar ingredientes, condiciones de conservación y posibles trazas. Si buscas una harina base para panes con semillas, compara la Harina Tradicional Zamorana y las harinas molidas a la piedra.