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7,30 €
Precio: 1,46 €/kg
Características:
Usos:
Descripción ampliada
Harina de Maíz Amarillo 5 kg (contiene trazas de Gluten), obtenida por la molturación de grano seleccionado, conservando todas sus partes (salvado, germen, grasa, etc.) y uniformado mediante cernido, (granulometría: 300-500 micras, según tipos).
Se denomina harina de maíz Amarillo al polvo fino que se obtiene moliendo el cereal. Se destaca el alto contenido en fibras que posee este cereal molido, así como la presencia de vitaminas A, B1, B5, C, E y K, además de una larga lista de minerales entre los que se destacan el calcio, fósforo, zinc, magnesio y potasio.
La harina de maíz tiene el mismo valor calórico que la harina de trigo pero posee mayor aporte de grasas saludables, entre los que destacan los ácidos grasos poliinsaturados.
Se usa como harina secundaria en rebozos, bizcochos o tortas, aportando un ligero sabor dulce.
Este tipo de harina tiene bastantes beneficios para nuestra salud, a continuación os los explicamos:
¿En qué se utiliza la harina de maíz?
Postres y productos de panadería (pan, panecillos, pasteles, tartas, galletas saladas y galletas).
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