Harina de teff sin gluten 700 g

Harina de teff  es el resultado de la molienda de las semillas de Eragrosti teff. Hay dos variedades blanca y marrón. En boca tienen un sabor intenso, perdurable y algo amargo. Es apta para veganos y los que deciden cuidar de su salud. Con ella puedes cocinar Pan sin gluten y bizcochos.

BENEFICIOS: Saludables y nutritivos

Libre de gluten, interés en la población celiaca.

Niveles elevados de hierro y bajo contenido de sustancias que se unen a los minerales, lo que le hace apto para prevenir la anemia.

Los hidratos de carbono del Teff son excelentes en cantidad y calidad, se emplean como alimento para pacientes con diabetes de tipo II, deportistas de resistencia y como alimento dietético (posponiendo el apetito).

Los niveles óptimos de minerales libres, Calcio, Magnesio, Manganeso y potasio, ayudan en la recuperación rápida del cuerpo tras un gran logro físico, y refortalecen el esqueleto y estructuras que forman parte del ser humano como uñas, pelo y piel.

USOS y APLICACIONES: la harina de teff es un cereal muy versátil, con ella se puede elaborar gran variedad de productos destinados al consumo humano. En una primera transformación están la harina y los copos de Teff utilizados en el sector de panadería, charcutería, bollería, galletería, snacks, bebidas, batidos, barritas energéticas, sopas, pastas, etc…

RELEVANCIA: la harina de teff es importante para tus recetas sin gluten, veganas o fitness. No enmascara el sabor de los alimentos y mejora las propiedades nutritivas. La harina de teff la puedes emplear o bien sola o con otros productos para formar panes, bizcochos, galletas, cervezas, etc.