Harina Trigo Sarraceno SIN.GLUTEN-1Kg

Un superalimento naturalmente libre de gluten y perfecto para quienes buscan una alternativa saludable y nutritiva a las harinas tradicionales.

Aunque se le llama "trigo", el trigo sarraceno no es un cereal, sino una semilla. Su sabor ligeramente tostado y su textura suave la convierten en un ingrediente versátil para todo tipo de recetas, tanto dulces como saladas.

Elaborada 100% a partir de trigo sarraceno de calidad, esta harina es rica en fibra, proteínas vegetales y minerales esenciales como el magnesio y el zinc.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS: 

1.- Cuida nuestra salud cardiovascular:

El trigo sarraceno vela por nuestra salud cardiovascular por medio de muchos de sus componentes.

Su aporte de fibra reduce la absorción de colesterol de la dieta y arrastra las sales biliares que intervienen en la digestión, eliminando el conocido como colesterol malo. Contiene el flavonoides, que también ayudan a reducir los niveles de colesterol.

El aporte de omega-6 ejerce su efecto antiinflamatorio sobre los vasos sanguíneos que, junto al efectos de los antioxidantes zinc, selenio y vitamina E, mantienen las arterias libres de obstrucciones y flexibles, de forma que regula la tensión arterial.

2.- Mantiene a raya nuestro apetito:

Su aporte de fibra contribuye a regular la absorción lenta de azúcares y produce una sensación de saciedad que ayuda a mantener a raya nuestro apetito. Además, el sarraceno contiene fagomina, que también favorece la sensación de saciedad y reduce la apetencia por los dulces.

3.- Regula el tránsito intestinal:

Su alto contenido en fibra favorece y regula el tránsito intestinal, ayudando a combatir el estreñimiento.

4.- Indicado para diabéticos:

El bajo índice glucémico de sus carbohidratos hace que los niveles de azúcar se mantengan estables más tiempo y que el trigo sarraceno sea un alimento indicado para los diabéticos.

5.- Cuida nuestro estado de ánimo:

Gracias a su riqueza en carbohidratos, vitaminas del grupo B, magnesio y lisina, el trigo sarraceno está recomendado en caso de cuadros de cansancio, depresión o ansiedad.   

Esta harina destaca por su sabor ligeramente tostado y su textura suave, perfecta para elaborar panes, tortitas, crepes, bizcochos o incluso para espesar sopas y salsas. Además, es rica en proteínas vegetales, fibra y minerales como el magnesio y el zinc, lo que la convierte en un ingrediente muy completo y nutritivo.