Skip to main content

Harina Trigo T.80 «MolinoPiedra»-5Kg-

8.30

Formato: 5 kg

Precio: 1.66 €/kg

Características:

  • Elaborada con trigos mejorantes.
  • Trigos seleccionados de la vieja Castilla.
  • Molturados en Molino de Piedra.
  • Proporcionan aroma y sabor.
  • Contiene todo su germen.

Descripción

Harina Trigo T.80 «MolinoPiedra»-5Kg-

Harina Trigo T.80 «MolinoPiedra»-5Kg- Elaborada con trigos mejorantes convencionales seleccionados de la vieja Castilla, que molidos a la piedra con todo su germen, incorporan a la harina el aroma y sabor del trigo.

Con piedras de silex «La Ferte sous Jouarre» moliendo a bajas revoluciones y el oficio de nuestro molinero, hemos conseguido recuperar las texturas de antaño.

Beneficios Harina molida en piedra:

  • Las harinas molidas a la piedra mantienen el grano entero y preservan todas las vitaminas, minerales y proteínas.
  • El molino mecánico, el menos saludable, trabaja el grano de cereal con un sistema de rodillos industriales de acero, que  va triturando el trigo hasta conseguir una harina fina. En cambio, el molino de piedra se hace con dos rocas de silex, de gran dureza. Consiguen hacer harina de forma artesanal. Dependiendo de la separación de ambas piedras, la harina molida a piedra saldrá más fina o más gruesa.
  • El sabor del pan elaborado con harina molida en piedra nos aporta más sabor a cereal. El germen del grano conserva todas sus propiedades, minerales y vitaminas. Además, facilita la actividad de las bacterias de la masa madre.

NUESTRO MOLINO PIEDRA

  • Desde 2005  “El Molino de Cerecinos”: A comienzos del actual siglo hemos puesto en marcha ‘El Molino de Cerecinos’; instalación modélica de cuatro parejas de piedras en edificio centenario, anejo a nuestra fábrica, cuya rehabilitación y puesta a punto, una vez superadas todas las dificultades técnicas, nos llena de orgullo.
  • Os dejamos el enlace de la historia de nuestro Molino de Piedra en forma de cuento. chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://molinoszamoranos.com/wp-content/uploads/2022/10/cuento-el-molino-de-cerecinos.pdf
  • Enlace del video de nuestro molino: https://www.youtube.com/watch?v=_LNptS_aGrw

 

Receta:

Pan con Harina molida en Piedra 100% (T-80)

Información adicional

Peso 5 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Harina Trigo T.80 «MolinoPiedra»-5Kg-”

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.