Autoras: Patricia González y Azucena Sanchez
Ingredientes
| Ingredientes | Cantidad |
| Harina Tradicional Zamorana | 2 kg |
| Vino blanco | 1 vaso |
| Huevos M | 7 |
| Sobres Royal | 2 (32g) |
| Zumo de Naranja | 4 naranjas |
| Zumo de Limón | 3 limones |
| Agua | 1 vaso |
| Manteca de cerdo | 4 cucharadas soperas |
Elaboración
- Mezclamos todos los ingredientes juntos hasta tener una masa homogénea y que no esté pegajosa para poder extenderla con el rodillo.
- Dejamos reposar la masa unos 30 minutos en bloque y la tapamos para que no se reseque.
- Extendemos la masa con el rodillo hasta que quede una superficie muy fina
- Una vez que tenemos una masa fina la cortamos con un cuchillo en tiras de unos 8-10 cm de ancho y 15 cm de largo aproximadamente.
- Calentamos aceite de girasol en una sartén y cuando este bien caliente les freímos hasta que estén bien de color.
- Luego las depositamos en una bandeja con papel de cocina para que absorba el sobrante de aceite y las ponemos azúcar. ( canela opcional)
Con estas cantidades tenéis para unas 10 personas, podéis utilizar la mitad de todo para menos cantidad.
