Los rebojos zamoranos son una elaboración dulce en la que los huevos se trabajan por separado: las yemas se baten con el azúcar y las claras se montan a punto de nieve antes de unir ambos batidos con cuidado. La ralladura de limón es opcional y aporta un toque aromático.
Para prepararlos con la harina indicada en la receta, puedes usar Harina Tradicional Zamorana 5 kg. La mezcla se reparte en moldes untados con aceite y se hornea hasta completar el tiempo señalado en la elaboración.
Precio total: 6,85 €
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