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{"id":300,"name":"Chorizo Extra Dulce.-M.G.Chorizo Zamorano-","price":"8,75","image_url":"https://molinoszamoranos.com/wp-content/uploads/2022/12/Chorizo-Zamorano-M.G.-scaled-e1669972625247.jpg","category":"Productos Gourmet","short_description":"Precio: 8.25 \u20ac/unidad\n\nChorizo Zamorano M.G.\n\nChorizo Zamorano La Barbacana. Envasado al vac\u00edo. Peso aprox 600 gr\u00a0\n
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- El Chorizo Zamorano destaca por su sabor. Es suave, agradable y equilibrado. En los chorizos picantes se aprecian sensaciones picantes con una intensidad media. \n
- Es un chorizo de acidez baja-media, debido a que el proceso de curaci\u00f3n se realiza de forma gradual y lenta, con temperaturas de fermentaci\u00f3n bajas. \n
- Presenta un menor contenido en humedad, lo que indica un mayor grado de secado, es decir, mayor tiempo de curaci\u00f3n y mayor calidad del producto. \n
- Ausencia de ahumado. En su degustaci\u00f3n, las ligeras notas a humo que se perciben proceden del piment\u00f3n. \n